Home Cocktail Bar「星の名前」

レスト・イン・ピース、シリウス(R.I.P,Sirius)

名前の由来

“シリウス”は冬の星座“おおいぬ座”の一等星。夜空で最も明るい星として有名で、青白く強い輝きを夜空に放つ。
この星を見ると、以前飼っていた犬を思い出す。
牛乳と洋菓子が好きだった…。

作り方

ホワイトキュラソー　10ml
ブルーキュラソー　5ml
牛乳　60ml

材料を氷の入ったグラスに入れ、ステア。

備考

非常にシンプルなレシピだが、牛乳にブルーキュラソーの青い色が程良く加わると本当にシリウスの色になる。ただし入れすぎると毒々しい色になるので要注意。
味は微かに洋酒を使ったお菓子のようなオレンジ風味の漂う牛乳。キュラソーはよく製菓材料としても使われており、牛乳との相性も悪くない。
今回使った材料のアルコール度数はホワイトキュラソーが40%、ブルーキュラソーが24%。このカクテルのアルコール度数は約7%。「星の名前」のレシピの中では若干高めだが、牛乳が入っているためかアルコールの回り方は穏やか。

(2004/04/09)
(Last Revised:2009 September 3)